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“码”上溯源 确保“舌尖上的安全”

2019-04-01 09:34:21 来源:   责任编辑:   

本网讯 近日,市市场监督管理局连续举办了3期 “一品一码”培训班,来自食品生产流通、食堂、餐饮、食用农产品等各类经营主体200余人参加了培训。

“一品一码”,即一个品种或者一个批次的产品赋予一个唯一的追溯码,相当于产品的“身份证”。有了它之后,不仅监管部门可以更高效地保障食品安全,而且消费者也可以通过查询平台、终端查询设备,或者借助相关软件,快捷地了解、追溯食品的来源与质量安全信息。

自《福建省食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案》出台后,市市场监督管理局全力对接,对全市的各类食品及其相关的经营主体进行全面摸排,及时更新完善主体备案信息,建立完整的档案,创建了食品生产经营单位、餐饮经营单位、食堂经营单位、食用农产品经营单位等多个微信群和QQ群,工作人员及时发布食品安全“一品一码”信息追溯信息并提供在线咨询服务,及时解答企业疑难问题。

为推进源头赋码工作进度,该局还采用了集中培训与入户指导相结合的两种方式,督促和规范食品及相关经营主体注册、使用福建省食品安全信息追溯监管平台,录入相关数据,演示“一品一码”追溯系统的操作流程及讲解“一品一码”相关政策和实施内容以及现场答疑解惑,提升食品从业人员的追溯系统操作能力。从2018年开始,已经举办了12期培训,参训人员超过2000人,上门入户指导1500余户次。

“目前,食用农产品批发市场、食品生产企业、食品批发经营者、大型商超共有149家已在福建省食品安全信息追溯监管平台登记注册,录入数据46万余条,数据录入比数和增长都位列全南平前列,“一品一码”架构的基础性工作基本完成。”市市场监督管理局食品监管负责人表示,“下一步,将盘活追溯码及其详细的信息数据应用,加大宣传力度,提高公众对‘一品一码’可追溯系统的知晓率和使用率,使消费者习惯于在购买食品时,通过“一站式”查询服务登录系统,输入条形码或扫描追溯码,查询食品的溯源信息、生产厂家证照、质量合格证明、日常监督检查等相关信息。最终实现‘以使用促监督,以监督促自律,以自律提录入率,以录入率最终提升食品安全满意率’。”      (杨进 柯忠原)

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